Cucine

Prima di disegnare qualsiasi cosa veniamo a vedere la stanza. Misuriamo pareti fuori squadro, altezze dei davanzali, posizione degli scarichi e delle prese, direzione in cui si aprono le porte, dove batte la luce al mattino e dove alla sera. È un lavoro che richiede un'ora o poco più, ma è quello che separa una cucina che entra al millimetro da una cucina che va risolta in cantiere con listelli e compromessi.

Su quel rilievo costruiamo le prime ipotesi di layout. Non ne portiamo una sola: di solito due o tre, perché la stessa stanza può reggere un'isola oppure una penisola, un piano cottura sotto la finestra oppure sulla parete cieca, e la differenza si capisce meglio confrontando le alternative che sentendosele raccontare.

Solo quando il layout regge passiamo alle ante, ai piani e alle maniglie. È l'ordine che consideriamo corretto: prima come si vive la stanza, poi come appare.

Una cucina è fatta di poche decisioni strutturali e di molte decisioni di dettaglio. Le prime le prendiamo insieme in fase di progetto, le seconde in showroom, con i campioni in mano.

Nella maggior parte delle case che seguiamo fra Tezze sul Brenta, Bassano del Grappa e Cittadella la cucina non è più una stanza chiusa. Questo cambia il progetto in modo sostanziale: la cucina viene vista dal divano, quindi deve reggere lo sguardo anche quando non è in uso, e deve dialogare con la parete attrezzata del living per essenza, finitura e linea delle maniglie.

In questi casi disegniamo cucina e zona giorno nello stesso momento, spesso con la stessa essenza declinata in due toni. Le colonne diventano un volume continuo che prosegue nella boiserie, gli elettrodomestici spariscono dietro ante a filo e la cappa viene integrata nel piano o nel controsoffitto per non interrompere la vista.

L'altro tema è il rumore. Una cucina aperta amplifica gli urti: schienali rivestiti, cassetti con rallentamento, ante ammortizzate e superfici che assorbono invece di riflettere fanno una differenza che si sente ogni sera.

Dopo l'approvazione del progetto e del preventivo, la produzione artigianale richiede alcune settimane: i tempi esatti dipendono dalle finiture e dagli elettrodomestici scelti, e ve li indichiamo in fase di conferma, non prima.

Il montaggio lo seguiamo direttamente. È la fase in cui emergono le imprecisioni dell'edificio — un pavimento che scende di mezzo centimetro, un angolo che non è di novanta gradi — e viene risolta con fianchi su misura e coprifili tagliati in opera, non lasciata a vista.

Dopo la consegna restiamo il riferimento per regolazioni di ante e cassetti, ricambi e piccole modifiche. Una cucina in legno si assesta nei primi mesi: è normale, e va seguita.